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La dolcezza dello sciroppo d’aceto balsamico. E lo zucchero, e fate sciogliere fino a ottenere un composto liscio. In un’altra padella rosolate le cipolline con olio e sale.

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Web preparazione 1 riunite il burro e l'olio extravergine d'oliva in un bel tegame ampio e possibilmente in ghisa o comunque a fondo spesso. Web questo perché le cipolline avevano necessità di ammorbidirsi e di cuocere a sufficienza. Web rimestate e continuate la cottura senza coperchio con fuoco che faccia sobbollire il liquido di fondo.

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