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Réglez La Température Du Fumoir Selon La Nature De La Viande À Fumer.
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La Recette Du Filet Mignon Séché Et Fumé Étape Par Étape.
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Assaisonner Généreusement De Sel Et De Poivre.
Retirer les filets mignons du réfrigérateur 30 minutes avant de cuire. 2 càs de sucre en poudre; À l’aide d’une passoire fine, filtrer la sauce.
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